我記憶的老成都的樣子穿起卦卦兒拿著挑子的剃頭師傅；瓦房屋檐下的藤椅邊，蓋碗茶里泡的三花兒；牛皮紙做的印刷海報；還有街邊邊上逮貓，跳躬，打彈子的小孩兒.....

市井火鍋

有拈頭成都市井火鍋。名為“市井”就是希望將成都市井文化呈現(xiàn)給食客，我們起源于成都市井街道之間，還原老成都火鍋，復(fù)古的裝修裝飾，個性鮮明的服務(wù)特色，人間火味濃郁的火鍋品牌。

在繁華的春熙商圈的龍王廟街有點老舊雜亂，和時尚的太古里相比有點格格不入，但這條老街仿佛靜止了一樣，不過200米長的街道，濃縮了成都市井生活的全貌，恰恰就這樣的一條街我們開了家“土里土氣”的火鍋店。

廚房

小時候的菜市、老冰柜、簸箕、掛肉，拈出的不只是老成都的味道，更是記憶里的生活方式。

小芳

我們做不到了解每個人心中的“小芳”的樣子，我們只知道老成都簡樸、勤勞的老百姓的樣子。

墻面

復(fù)古的畫風，藍白相間的墻面，坐在里面談笑風聲。

室內(nèi)

老木窗、老橫梁，盡收眼底。

菜架

這是勞動者的結(jié)晶，也是質(zhì)樸的器具。

茶碗

老鷹茶、搪瓷碗，品味的是真情實意，感動的是生活瞬間。

鍋底

在大口吃肉、大口喝酒，酸甜苦辣盡在翻滾中。

好的菜品

市井鹵肥腸

作為鹵貨中具有市井風味的菜品之一，市井鹵肥腸一點沒讓大家失望，制造鹵料給予烹煮獨特靈魂，熬出的五香鹵水充分融入肥腸，再配上麻辣鍋底的醇香。

五萬蝦滑

五萬蝦滑的Q彈口感，值得在口中反復(fù)回味，輕咬一口猶如小宇宙在口中爆發(fā)，肉質(zhì)富有粘性，這樣在保留原有的營養(yǎng)成分外，再沾上油碟，掛汁又不吸油。

手剁貢菜肉丸

貢菜和鮮肉的CP，讓彼此干柴烈火，沾上自己愛的蘸料，一口一個，在清脆爽口的同時享受鮮肉帶來的鮮美和緊實，蘸料也如糖衣般包裹在丸子表面，從外到內(nèi)濃郁溢香。

醬五花

經(jīng)過48小時腌制的漫長等待，精醬五花肉終于“破香而出”，每粒醬料猶如馬拉松式踏遍五花肉的每處地方，入口咸香，肉質(zhì)層次分明，拈起一片沾上香油蒜泥，獨特的醬香撲鼻而來。

刀叨牛肉

刀叨牛肉的牛肉很嫩，肉中的油花均勻分布，兩筷子之間是滿口的香而不膩，將牛肉純手工切成片狀，這樣既能鎖住牛肉的鮮味，也可在涮燙時任它融入紅鍋的香味，與其相輔相成。

眉毛肉

精選瘦肉，每一口都記在心里，眉毛肉是精選豬胛骨上一塊約一斤重的瘦肉，肉感和好的里脊肉不相上下，作為豬肉中嫩的肉，肉中無筋，瘦肉相連，入口后是滿口緊實而不覺油膩。

盤盤套餐

套餐一

菜品： 千層肚 毛肚 鴨腸 孜然雞脯 眉毛肉 白鹵豬皮 火腿腸 湄公河巴沙魚 肺片 雞皮 鮮郡把 天味香腸 碗碗鮮鴨血 冬瓜 土豆 豆皮 老南瓜 娃娃菜 農(nóng)村苕粉 海帶芽

共計：20個菜

套餐二

菜品： 千層肚 毛肚 鴨腸 孜然雞脯 眉毛肉 白鹵豬皮 火腿腸 湄公河巴沙魚 肺片 雞皮 鮮郡把 天味香腸 脆骨 手剁貢菜丸子 牛肝 魷魚卷 刀叨牛肉 豬黃喉 肥牛卷 蝦餃 午餐肉 碗碗鮮鴨血 冬瓜 土豆 豆皮 老南瓜 娃娃菜 農(nóng)村苕粉 海帶芽 豆芽 油條 藕片 干貢菜 西紅柿

共計：34個菜

套餐三

菜品： 千層肚 毛肚 鴨腸 孜然雞脯 眉毛肉 白鹵豬皮 火腿腸 湄公河巴沙魚 肺片 雞皮 鮮郡把 天味香腸 脆骨 手剁貢菜丸子 牛肝 魷魚卷 刀叨牛肉 豬黃喉 肥牛卷 蝦餃 午餐肉 羊肉卷 雞翅尖 沈師傅雞蛋干 郡花 大刀腰花 五萬蝦滑 牛肚片 無骨雞爪 耙牛肉 碗碗鮮鴨血 冬瓜 土豆 豆皮 老南瓜 娃娃菜 農(nóng)村苕粉 海帶芽 豆芽 油條 藕片 干貢菜 西紅柿 萵筍 香菇 鞭炮筍 黃山小木耳

共計：48個菜

套餐四

菜品：千層肚 腦花 毛肚 脆脆腸 鴨腸 耗兒魚 孜然雞脯 牛蹄筋 眉毛肉 醬五花 白鹵豬皮 蟹柳 火腿腸 鮮天堂 湄公河巴沙魚 鮮牛頭皮 肺片 陀陀五花肉 雞皮 碗碗鮮鴨血 鮮郡把 冬瓜 天味香腸 土豆 脆骨 豆皮 手剁貢菜丸子 老南瓜 牛肝 娃娃菜 魷魚卷 農(nóng)村苕粉 刀叨牛肉 海帶芽 豬黃喉 豆芽 肥牛卷 油條 蝦餃 藕片 午餐肉 干貢菜 羊肉卷 西紅柿 雞翅尖 萵筍 沈師傅雞蛋干 香菇 郡花 鞭炮筍 大刀腰花 黃山小木耳 五萬蝦滑 鹵豆干 牛肚片 金針菇 無骨雞爪 豆腐 耙牛肉 千張

共計：60個菜